簡単!安い!濃厚チーズケーキ★
簡単で安い!ヘルシーなのに濃厚でしっとりなチーズケーキに仕上がりました♪お店に出てくるようなチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
家庭にあるもので簡単で安いﾁｰｽﾞｹｰｷに★ﾍﾙｼｰだけどﾁｰｽﾞの風味がしっかりと濃厚なﾍﾞｰｸｰﾄﾞﾁｰｽﾞケーキに仕上がりました♪ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを使ったﾁｰｽﾞｹｰｷと同じように美味★
簡単!安い!濃厚チーズケーキ★
簡単で安い!ヘルシーなのに濃厚でしっとりなチーズケーキに仕上がりました♪お店に出てくるようなチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
家庭にあるもので簡単で安いﾁｰｽﾞｹｰｷに★ﾍﾙｼｰだけどﾁｰｽﾞの風味がしっかりと濃厚なﾍﾞｰｸｰﾄﾞﾁｰｽﾞケーキに仕上がりました♪ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞを使ったﾁｰｽﾞｹｰｷと同じように美味★
作り方
- 1
ボールにスライスチーズと生クリームを入れレンジで加熱し、泡だて器で混ぜクリーミーにしておきます★
- 2
次に別のボールに卵白2個分と砂糖50gでメレンゲを作ります★砂糖は三回に分けて下さいね★
- 3
メレンゲは冷蔵庫に入れといて下さい★
- 4
ミキサーに豆腐、ヨーグルト、卵黄、砂糖、レモン汁を入れて豆腐の固まりがなくなるまでミキサーにかけます★
- 5
なめらかになったらそこへ、クリーミーにしたスライスチーズと生クリームをいれてまたミキサーにかけます★
- 6
ミキサーの中身をボールにあけてふるった小麦粉を混ぜ合わせます★混ぜたらメレンゲも一気にさっくり混ぜて下さい★
- 7
メレンゲと生地はしっかり混ぜで下さいね★型に流して170℃で50分焼きます★
- 8
焼きあがったら竹串を刺して何もつかなかったら大丈夫★★ヘルシーだけど濃厚しっとりなチーズケーキの出来上がりです♪
- 9
途中、焦げ目がきれいだなと思ったらアルミをかぶせて焼けば焦げることはありませんよ♪
コツ・ポイント
生地は普通のチーズケーキ生地にくらべて多少ゆるめなのですが、メレンゲをしっかりたてることで、しっとりふんわりと焼けるので大丈夫です★冷蔵庫でよく冷やして下さいね★オーブン温度や時間は家庭で調節してください★
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