クリームチーズとバターを常温に置いておき柔らかくする。（時間がない場合はバターをレンジで少し温める）

チーズとバターをなめらかになるまで混ぜたら、ヨーグルト、砂糖を加え混ぜる

卵黄を入れ混ぜ、小麦粉コーンスターチを入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜる（混ぜすぎ注意）

別のボウルに卵白を入れＨＭを高速にししばらく泡立てる。少し泡立ってきたら砂糖を分けていれ混ぜ角がたつまで混ぜる

チーズの生地に少しメレンゲをいれ混ぜ残りを入れ手前から向こうに落とすように混ぜる
全体が混ざればオッケー！

１７０度に余熱しておいたオーブンで５０〜５５分焼き、串で刺して生地がついてこなければオッケー！