ヨーグルトでトマトのカプレーゼ
ジンジャーエール @cook_40031488
ヨーグルトでも、カプレーゼが出来ました。
ヨーグルトの酸味のせい？
トマトの後味が甘い～
このレシピの生い立ち
白い食べ物を見るとカプレーゼにしたくなります（＾＾）
ヨーグルトでトマトのカプレーゼ
ヨーグルトでも、カプレーゼが出来ました。
ヨーグルトの酸味のせい？
トマトの後味が甘い～
このレシピの生い立ち
白い食べ物を見るとカプレーゼにしたくなります（＾＾）
作り方
- 1
ざる等にキッチンペーパを敷き一晩水を切る。
写真は（ケフィアヨーグルトの水切容器で）一晩水を切ったもの。
-
- 2
トマトと水切りヨーグルトを適当な厚さにスライスしバジルを挟む。
- 3
お皿に盛りつけ、塩をふりオリーブオイルをまわし掛ける。
- 4
お好みで、黒コショーを振って下さい。
乾燥バジルでも美味しくできますよ。
- 5
残った、ホエーは捨てずに、ラッシーはもちろん、パンやホットケーキ等に使ってくださいね。
コツ・ポイント
しっかりと水を切ると、チーズのように包丁でカットできます。
水切りが不十分でも大丈夫、その時は、写真手前の様にミニトマトの中身をくり抜いて、ヨーグルトを詰めて下さい。
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