枝豆のおやき
bn_yuri @cook_40071527
すりおろしたじゃがいもを生地にしているのでもちもちとした食感が楽しめます。枝豆の風味も豊かです。
このレシピの生い立ち
枝豆を使ってヘルシーなおやつが食べたくなり作りました。ケチャップを添えてお弁当の
おかずにもできたので一石二鳥ですＶ
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいておろし金ですりおろします。
- 2
沸騰した水に塩を入れ、枝豆をゆでます。ゆであがったら豆だけを取り出しておきます。
- 3
すりおろしたじゃがいもに小麦粉と枝豆を入れ、ざっくりと混ぜます。
- 4
油を入れたフライパンを熱した後、③の生地をスプーンですくってフライパンの中に丸く落とし両面焼きます。
コツ・ポイント
枝豆はたんぱく質が多く、大豆には含まれないビタミンAやビタミンCを含みます。ゆでてそのまま食べるのもおいしいですがちょっとしたおやつにおすすめです。
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