トマトとたこのマリネ

bn_yuri
bn_yuri @cook_40071527

マリネドレッシングを覚えておけば他の材料でも応用できます。暑い時にさっぱりといただける1品です。
このレシピの生い立ち
ぶつ切りのたこが大量に余っていました。たこ焼き、海鮮焼きそば、煮物、さらに副菜にまで登場です。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. たこ 120g
  3. きゅうり 1/2本
  4. マリネドレッシング
  5.  粉パセリ 適量
  6.  玉ねぎ 1/4個
  7.  オリーブオイル 大さじ1
  8.  酢 大さじ1
  9.  レモン 小さじ1

作り方

  1. 1

    たこは食べやすい大木に切り、熱湯でゆでます。

  2. 2

    トマトときゅうりは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイル、酢、レモン汁、粉パセリを入れ混ぜあわせます。

  4. 4

    材料とマリネドレッシングを混ぜ合わせます。

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レシピ作者

bn_yuri
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お仕事でメニュー提案や栄養価計算をしている新米の管理栄養士です。
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