土鍋で和風カレー♪
delution55 @cook_40072063
たまにはいつもと違うカレーを食べたくなりませんか？そんな時にはこれです！
このレシピの生い立ち
ある定食屋さんで食べた和風シチューが忘れられずに作ったら、なぜかカレーになってしまいましたΣ(・ω・ﾉ)ﾉ！
お店のはとっても濃厚だったのですが、個人的な好みであっさりスープカレーのようにアレンジ♪
土鍋で和風カレー♪
たまにはいつもと違うカレーを食べたくなりませんか？そんな時にはこれです！
このレシピの生い立ち
ある定食屋さんで食べた和風シチューが忘れられずに作ったら、なぜかカレーになってしまいましたΣ(・ω・ﾉ)ﾉ！
お店のはとっても濃厚だったのですが、個人的な好みであっさりスープカレーのようにアレンジ♪
作り方
- 1
*下準備*
豚肉は厚めに切る。玉葱は細切り、じゃがいも、にんじんは乱切りにする。 - 2
土鍋に油をひいて豚肉を炒める。
- 3
玉葱、じゃがいも、人参を加えて玉葱がしんなりするまで炒める。
- 4
水、だしの素、みりんを入れて蓋をして煮込む。
- 5
具に火が通ったらカレールーを溶かして、仕上げにしょうゆを加える。
- 6
（※とろみが欲しい場合は水溶き片栗粉でとろみをつける）
コツ・ポイント
美味しさのコツは豚肉を厚く切ってことこと煮込むこと！
時間をかければかけるほど柔らかくなります。
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