大根を使った和風カレー
ゆんとりな @cook_40156114
いつもと、ひと味違う大根を使った和風カレーはいかがですか☆
ジャガイモとはまた違う食感でおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
大根が安かったので♪
大根を使った和風カレー
いつもと、ひと味違う大根を使った和風カレーはいかがですか☆
ジャガイモとはまた違う食感でおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
大根が安かったので♪
作り方
- 1
大根、にんじん、玉ねぎ、とり肉を食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にめんつゆと水を入れる（私が使ったカレールーの箱には1300ｍｌと書いてあったので1200ｍｌの水を使用）
- 3
めんつゆと水を入れた鍋に大根、にんじん、とり肉を入れ沸騰したらアクを取り、野菜が柔らかくなるまで弱火～中火で15分煮込む
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- 4
玉ねぎ、大豆の水煮を入れ、再び10分煮込む
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- 5
一度火を止めてルウを割って入れ、よく溶かしてから弱火で再び煮込む。
（私はルウを半量づつ違うメーカーの物を使いました） -
- 6
炊き上がったご飯にかけて、できあがり☆
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コツ・ポイント
今回はお肉をとり肉でしましたが、豚肉でもおいしいですよ！
一晩寝かせると更においしくなります。
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