大根で♡和風カレー 簡単♪
※※※※※ @cook_40252936
いつものカレーに飽きたら是非♪たまにはこんなカレーも美味しい♡大根×和風出汁の最強コンビ！
このレシピの生い立ち
たくさんの大根消費のために作ってみたら、、家族に好評なので、分量計ってレシピ可しました(^^♪
大根で♡和風カレー 簡単♪
いつものカレーに飽きたら是非♪たまにはこんなカレーも美味しい♡大根×和風出汁の最強コンビ！
このレシピの生い立ち
たくさんの大根消費のために作ってみたら、、家族に好評なので、分量計ってレシピ可しました(^^♪
作り方
- 1
大根人参を乱切りに
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- 2
長ネギは薄切りに
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- 3
お鍋にお出汁をとっておきます。(濃いめのお出汁)
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- 4
鶏肉に軽く切込みを入れて両面に焼き目をつけます。(完全に火は通しません、焼き目だけ♪)
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- 5
大根人参長ネギも、長ネギがしんなりし、大根が透き通るまで軽く炒めます
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- 6
焼いた手羽元と野菜を出汁のお鍋に投入～。同時におろした生姜とお酒も加えます。
- 7
中火にし、煮立ったら蓋をして極弱火で30分。大根が柔らかくなるまで煮込みます。
- 8
大根が柔らかくなったのを確認し、カレールーを入れ隠し味にお醤油を少し。ルーが溶けるまで5分ほど煮る
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- 9
最後に鰹節をまぶしいれ完成。
いい〜香り♪の和風カレーの完成です -
- 10
使用したルーはこちら♪
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- 11
鰹節はこちら♪
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コツ・ポイント
大根以外のお野菜はお好きな物で♪長ネギを玉ねぎにしてももちろん美味しいです(^^♪
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![[簡単]大根の和風カレー煮-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2053763/240x320cq80/photo.jpg)
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