ラー油きくらげの塩焼きそば

九州のごちそう
九州のごちそう @cook_40045465

面倒な味付けが不要で、簡単に美味しくできます。野菜などの具材のストックが乏しいときにも、お役立ちの一品です。

このレシピの生い立ち
きくらげに、ラー油・にんにくの風味を活かし、ピリッとしたパンチのある辛さに仕上げた「ラー油きくらげ」を使ったレシピです。
ラー油きくらげのメニュー提案に考案されました。

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材料

1人分
  1. 焼きそば麺 1玉
  2. 豚肉細切れ 約60g
  3. ラー油きくらげ 約50g
  4. 青ネギ 少々
  5. 塩・コショウ 少々
  6. 少々

作り方

  1. 1

    加熱したフライパンに油をひき、豚肉を炒めます。

  2. 2

    豚肉に火が通ったら、焼そば麺、ラー油きくらげを入れて、炒めます。

  3. 3

    塩、コショウで味を調えて器に盛り、青ネギをトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

焼きそば麺は玉の状態で十字に切り目を入れると、きくらげとの食感が合います。

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レシピ作者

九州のごちそう
九州のごちそう @cook_40045465
に公開
熊本で佃煮の製造を手掛け、およそ50年になります。主に業務用製品を製造していますが、最近では市販製品も手がけるようになり、佃煮以外でも、惣菜、乾物、寿司具材等も扱っております。今後ともよろしくお願いします。
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