圧力鍋で骨までやわらか☆イワシの梅煮
migimaru @cook_40039002
骨までパクパク☆ご飯が進む～♪圧力鍋だと調味料も少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのイワシを子どもに骨まで丸ごと食べさせたくて作りました。
圧力鍋で骨までやわらか☆イワシの梅煮
骨までパクパク☆ご飯が進む～♪圧力鍋だと調味料も少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのイワシを子どもに骨まで丸ごと食べさせたくて作りました。
作り方
- 1
イワシの頭と内臓をのぞき、流水でよく洗い、水気をふき半分に切る。
- 2
圧力鍋にイワシを並べ、梅干をちぎってのせ、調味料全てと水を入れ(※)ふたをする。
- 3
強火にかけ圧力がかかってきたら弱火にして２０分加熱し、火を止めそのまま放置する。
- 4
圧力が抜けたらふたを開け、中火にかけて水分がほとんどなくなるまで煮詰め、お皿に盛って出来上がり☆
コツ・ポイント
※圧力鍋の種類によって水の量を加減したほうが良いかもしれません。
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