クリームスープパスタ
和風。
このレシピの生い立ち
あっさり和風クリーム味です。
クリームパスタ食べたいけど、
重い！って方におすすめです～。
作り方
- 1
鶏肉・キャベツ・玉ねぎを1センチ角に、しめじはほぐしておく。
にんにくはみじん切りで！ - 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、シーフードミックスを炒める。
酒をふり、臭みをなくします。 - 3
2をフライパンからいったん取り出しておく。
- 4
同じフライパンにオリーブオイル・にんにくを入れ、香りが出たら鶏肉を炒める。
- 5
ある程度鶏肉に火が通ったら、玉ねぎ・しめじ・キャベツを加え、さらに炒める。
- 6
5にシーフードミックスを加えて、また炒める。
- 7
生クリーム・バターを加え、ひと煮立ちしたら火を止めます。
和風だし・塩コショウで味を調える。 - 8
茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースを絡める。
- 9
器に盛り、仕上げ黒胡椒をがつーーーんと！
どぞ！
コツ・ポイント
シーフードミックスは解凍しておく。
ソースが煮詰まったら、牛乳足すといいかもです。
ブラック企業勤め&キッチンドランカーの日々を送るアラフォー独身。「めんどくさい」という理由で炊飯器を買うタイミングを逃し、土鍋でご飯を炊かざる得ない自称丁寧な暮らしをしています。ストレスが溜まると食材を刻みたくなる深刻なバグを抱えています。めんどくさい日々、めんどくさい仲間へ、徒然なるレシピを載せています。アイコンはヨハン・ハインリヒ・フュースリー作「沈黙」です。
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