セロリ きんぴらこのレシピの生い立ち知り合いの居酒屋に言ったときすすめられた逸品
セロリを4-5セロリセンチくらいに切り、繊維に沿って細く切る
フライパンにオリーブオイルを入れ、種抜き唐辛子をゆっくり加熱。うっすら煙が出る直前で取りのぞく
刻んだセロリを入れ酒、砂糖、塩、だし汁、最後に醤油を入れ、セロリがややしんなりしたら、ごま油を入れ完成
火を止めてから、しばらくねかしておくと、味が染み込む
強火でさっと炒め、出来上がる後は、少しねかせてから食べる
あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。
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