作り方
- 1
大根は一口大の乱切りにし、塩を振って１０分ほど置く
- 2
梅干しは種を取って包丁でたたき、鰹節・顆粒昆布だし・しょうゆ・みりんと混ぜる
- 3
１の水けをきり、２と和えて皿に盛り、上からもみのりを散らす
コツ・ポイント
大根の切り方はお好みで…乱切りはかみごたえがあって私は好きです☆
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