腰痛に効く鮭とアサリのホワイトスープ

ピンクプラム
ピンクプラム @cook_40072500

鮭、アサリ、牛乳、という組み合せ成分が腰痛に効く!しょうがも入り冷えに効果ある料理です!暖まって肌も綺麗になります!
このレシピの生い立ち
仕事の影響で腰が痛い私。腰痛に効くレシピをテレビで紹介していたので、アレンジして作ってみました。以来我が家の定番料理です。鮭、アサリ、牛乳の栄養成分の組み合わせが非常に腰痛に効く。科学的にも証明された料理です!

腰痛に効く鮭とアサリのホワイトスープ

鮭、アサリ、牛乳、という組み合せ成分が腰痛に効く!しょうがも入り冷えに効果ある料理です!暖まって肌も綺麗になります!
このレシピの生い立ち
仕事の影響で腰が痛い私。腰痛に効くレシピをテレビで紹介していたので、アレンジして作ってみました。以来我が家の定番料理です。鮭、アサリ、牛乳の栄養成分の組み合わせが非常に腰痛に効く。科学的にも証明された料理です!

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材料

2人分
  1. 生鮭(白ワインor酒をふり塩こしょう) 2切れ(ぶつ切りに切っておく)
  2. アサリ 1パック
  3. 玉ねぎ(くし切り) 半分
  4. 水菜ほうれん草でも) ひとにぎり
  5. 人参(いちょう切り) 10センチ
  6. しょうが、にんにく(みじん切り) 各小さじ1
  7. 牛乳 1カップ
  8. 半カップ
  9. オリーブオイル 大さじ1弱
  10. 塩、白こしょう 少々
  11. 固形コンソメorブイヨン 一個
  12. 白ワイン(あれば、、) 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルを入れ、しょうが、にんにくを香りを出しながら炒める。

  2. 2

    たまねぎを炒め、水、人参を入れ、コンソメを入れ一煮立ち

  3. 3

    鮭、あさりを入れ牛乳を注ぎ白ワインをふりかけ蓋をする。
    あさりの口が開いたら完成!味を見て塩コショウ。水菜を散らす。

  4. 4

    鮭が崩れないようにそっと盛りつける。バターを少し入れても美味しい!

コツ・ポイント

鮭はペーパーで水気を切る。余裕があればフライパンで鮭を塩こしょうして焼き色を付ける。お好みで白菜やキャベツ、きのこも一緒に煮込むと(入れ過ぎるとごった煮になり、食べづらいので注意)これ一品で栄養バランスばっちりです!カロリーも低い!

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イラストレーターです!キッチンでは安くて美味しくて、美しい料理という作品を毎日作っています。http://homepage3.nifty.com/chiekokajiume/
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