あったか！生姜すいとん♪
♪uri♪ @cook_40072505
寒～い冬には温かいものを！
生姜をたっぷり入れて、温まってください！
このレシピの生い立ち
寒い日に、何か温かいものを食べたいなぁと思い、すいとんをつくることに。
すいとんの生地に生姜を練りこみ、さらにおつゆにも生姜を投入してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
人参、大根、小松菜、白菜を食べやすい大きさに切る。
- 2
豚肉を一口大に切る
- 3
鍋にだし汁を入れ、野菜を鍋に入れていく。
- 4
野菜が煮えたら豚肉も入れ、あくが出たら取る。
- 5
生姜はみじん切りにしておく。
- 6
☆すいとんの作り方☆
ボールに小麦粉を入れ、お湯を少しずつ注ぎ小麦粉をまとめる。
※一気にお湯を入れないように！ - 7
小麦粉が耳たぶぐらいの固さになったら、みじん切りした生姜を加えてさらに混ぜる。
- 8
すいとんの生地をスプーンですくい、沸騰したなべに落としていく。
※あまり厚くならないように。 - 9
あまった生姜は鍋に入れる。
- 10
すいとんの色が変わったら、醤油、みりんを加え味付けをする。
- 11
再度沸騰したら出来上がり。
お好みで唐辛子をかけて食べてください。
コツ・ポイント
生姜はお好みで、量を調節してください。
すいとんの生地にたくさん練りこむと、おいしいと思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17666573
