煮卵入り♪鶏ももと大根のこっくりすっぱ煮
すいちょ @cook_40058154
酢を使った美味しい煮もの♪ フライパン一つで作りましたｖｖ
煮卵つきです～！！
このレシピの生い立ち
熟味酢を使ってほろほろお肉★
普通のお酢よりコクがあってまろやかでしたよ♪
あと最後のみりんでこっくり仕上げ♪
煮卵入り♪鶏ももと大根のこっくりすっぱ煮
酢を使った美味しい煮もの♪ フライパン一つで作りましたｖｖ
煮卵つきです～！！
このレシピの生い立ち
熟味酢を使ってほろほろお肉★
普通のお酢よりコクがあってまろやかでしたよ♪
あと最後のみりんでこっくり仕上げ♪
作り方
- 1
ゆで卵を作り、
大根は食べやすい大きさに切り、やわらかく下ゆでします - 2
Aを合わせて煮立たせ、大根と鶏もも肉を煮る（20分くらい）
- 3
味が染みたら火を止めて卵を入れて放置
（1時間以上） -
- 4
最後に火を入れてみりんをまわしかけて味が馴染んだら完成！！
コツ・ポイント
時短のため、大根は小さめに切って格子に切れ目を入れてゆでてます。
普通の1/2の時間で柔らかくなりましたよ♪
あと、ゆで卵は別にとって煮汁で漬け込むともっと味がじっくり染みておいしくなりそうです(^^;;
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