甘辛煮豚と煮卵
ジャーマンワイフ @cook_40387951
フライパンひとつで簡単煮豚！
このレシピの生い立ち
煮豚はいつもたくさん作ってストックしておくのですが、今回は少量で簡単にできないかと思い、フライパンで作ってみました。旨味を閉じ込めたジューシーな豚肉と甘辛のタレで、間違いなし！
甘辛煮豚と煮卵
フライパンひとつで簡単煮豚！
このレシピの生い立ち
煮豚はいつもたくさん作ってストックしておくのですが、今回は少量で簡単にできないかと思い、フライパンで作ってみました。旨味を閉じ込めたジューシーな豚肉と甘辛のタレで、間違いなし！
作り方
- 1
フライパンを熱し、豚肉の表面を焼く
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- 2
中強火で全体に満遍なく焼き色をつける
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- 3
水、酒、長ネギ、生姜スライスを入れたら蓋をして弱火で20分煮る
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- 4
醤油、砂糖、ニンニク（潰す）を入れ、30分煮る（時々肉を返しながら）
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- 5
ゆで卵を加えたら、中火で時々肉と卵を返しながら煮からめる
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- 6
煮汁にとろみがついてきたら完成
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- 7
お好みで練り辛子をつけても◎
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コツ・ポイント
フライパンは、少し深さがあるものが良いです。画像は24cmの深型を使用しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21304209
