作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切る
- 2
●の調味料を混ぜてタレを作っておく
- 3
フライパンを熱し、油をひき、カジキの水分をペーパーなどで拭き取ってから焼く
- 4
カジキに焼き色がしっかり付いたらひっくりかえし、①の野菜も空いているところに入れて焼く
- 5
④に火が通ったら②のタレを加え、タレが半量くらいになるまで煮詰める
- 6
皿に盛り、ゴマをふりかけて完成
コツ・ポイント
③で蓋をすると火の通りが早いです。
④でひっくりかえす時、水分が跳ねるかもしれないのでご注意を。
今回の野菜は余っていた物を使ったので、好きな物でＯＫ。
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