お手軽にイカフライで大根の煮物
ミヤンボ @cook_40035035
イカの珍味を使ってお手軽な大根の煮物です。濃いめの味付けでご飯がすすみます。お酒の肴にも！
このレシピの生い立ち
珍味モニターに当選したので
お手軽にイカフライで大根の煮物
イカの珍味を使ってお手軽な大根の煮物です。濃いめの味付けでご飯がすすみます。お酒の肴にも！
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
大根は皮付きのまま１センチ幅のいちょう切りにして米のとぎ汁で煮る。（沸騰したら火を止め５分程置きとぎ汁を捨てる）
- 2
イカフライを２cm幅に切る。
-
- 3
鍋に大根、２）を入れ★を入れて落し蓋をして中火で煮る。
沸騰してきたら醤油を入れ弱めの中火で大根が柔らかくなるまで煮る - 4
火を止めて１５分ほどそのまま置いて味を馴染ませる。
コツ・ポイント
イカフライにしっかり味がついているので味付けは少なくてOK！
少しピリ辛ですが子供でも食べられました。
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