なめことオクラのめんつゆ和え
カトリーヌ食堂 @cook_40058560
ご飯もお酒も進みます…
このレシピの生い立ち
味噌汁に入れたのがきっかけでなめこにハマり、他の料理でもおいしく食べたいな～と思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
・なめこはザルに入れて、さっと洗う。
・オクラは分量外の塩を振って、板ずりする。 - 2
沸騰したお湯になめことオクラを一緒に入れ、さっと(30秒くらい？)ゆがく。
- 3
・なめこはザルにあげてそのまま冷ます。
・オクラは水で冷ましてから小口切りにする。 - 4
ボウルに ・なめこ・オクラ・めんつゆ・かつお節 を入れて混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
あっさりした物が食べたい時にぴったりです。お好みで、しょうゆや塩を足して下さい。
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