【お弁当のおかず】ゆで卵のプチグラタン風

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よーこ0222
よーこ0222 @cook_40051222

お弁当ボリュームアップに簡単グラタンはいかが？

このレシピの生い立ち
少量でホワイトソースを作るのは面倒。
マヨネーズで代用したら簡単美味しいプチグラタンの出来上がり☆

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材料

少アルミカップ3コ分
  1. ☆ゆで卵 1コ
  2. ☆アボカド 1/2コ
  3. ☆コーンまたは野菜ミックス 10g
  4. ☆マヨネーズ 大さじ2
  5. ☆コショウ お好みで
  6. チーズ 30g
  7. パセリ（飾り用） 適量

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作る。沸騰したお湯に卵を入れ10分。流水に取り、皮をむく。

  2. 2

    卵カッターでダイス状に切る。カッターがなければ、みじん切りに。

  3. 3

    アボカドを角切りに。種にあたるまで縦に一周切り込みを入れくるっと回し、大きめのスプーンで皮からはがし、角切りに。

  4. 4

    ☆の材料（ゆで卵、アボカド、コーン、マヨネーズ、コショウ）を混ぜ、スプーンでアルミカップに入れる

  5. 5

    チーズをのせて、焼き色がつくまでオーブンで焼く【オーブン200℃:約10分】

  6. 6

    パセリを振って出来上がり〜(^_^)

  7. 7

コツ・ポイント

☆材料は、ジャガイモ、玉ねぎ、ブロッコリー、ベーコンなどお好きなものを入れてアレンジしてください(^_^)

☆オニオンチップ、カレーパウダーなどをいれても美味しいです

【参考】
今回は缶詰のコーンを使用しています。

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レシピ作者

よーこ0222
よーこ0222 @cook_40051222
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主人の実家で花嫁修行！？から早8年☆☆☆元気いっぱい小学生&保育園生の二児のママ&フルタイムのワーキングマザーです☆クックパッドをフル活用して簡単＆時短レシピで家族との時間を有意義に♡楽しい食卓♡をモットーに料理してます(^_−)−☆子達も料理のお手伝い^_^時間はかかりますが料理も楽しく家族のスキンシップの時間になってます♡
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