◆湯葉→豆乳鍋→〆はお好みで◆
azunoelママ @cook_40051205
７0,000アクセス♪
♡れぽ１０人感謝です♡
とろとろ湯葉に、野菜もたっぷりいただき、〆はうどんや、おじやで大満足♪
このレシピの生い立ち
娘の『湯葉が食べたいなあ〜』の一言で。
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このレシピの生い立ち
娘の『湯葉が食べたいなあ〜』の一言で。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮むいてスライサーでスライス（紫大根使用）
鶏肉、きのこ（椎茸、エノキ、ひらたけ、舞茸）せりは好みにカット -
- 2
無調整豆乳を鍋に入れ、弱中火にかけ、表面がしわしわになったら、４０秒後竹串ですくう
手元１／３を軽く折るとすくいやすい
-
- 3
湯葉
２をゆず胡椒か、ポン酢をつけていただく - 4
豆乳鍋
鰹だしを入れ（焦げ防止）
１、を入れて、ポン酢でいただく - 5
〆
塩、醤油で味をととのえてうどん＋ゆず胡椒
ご飯＋溶き卵
- 6
〆
そば＋三つ葉＋ゆず＋ゆず胡椒で年越しそばにしました。年末の忙しい時にはお手軽で、美味しくておすすめです
-
- 7
2013年おおみそか
豚肉と春菊といろんなきのこ -
- 8
〆は年越しそば
そばを氷水でしめて、温めなおした豆乳に塩だけで整えて、水菜とゆずでいただきました。 -
コツ・ポイント
湯葉は、あせらず待つと写真のような湯葉ができます。（無調整豆乳必須）
１回出来れば４、５０秒で次ができます。
黄色いしわしわができたらすくって！
沸騰しないように、弱火にしたり火加減は調節してください。
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