和のテイストＤＥ新生姜のカプレーゼ
kakomoon @cook_40073217
ピリリとしている新生姜が、モッツァレラチーズと良く合います♪
ワインや、フルーティーなお酒に合うお洒落な一皿です！
このレシピの生い立ち
ボジョレーヌーボーを飲む時に、新生姜で味わいたいと思い創り上げた一皿です。
アプリでひらく作り方
- 1
「岩下の新生姜」を斜めにスライスする。
- 2
モッツァレラチーズを袋から取り出し、約５mm幅にスライスする。
- 3
ミニトマトを、ヘタと直角に輪切りにする。
- 4
ベビーリーフをお皿にしき、「１」「２」「３」の順で重ねていく。
- 5
オリーブオイルをまわしかけ、粗挽き黒胡椒をふる。
コツ・ポイント
切って、盛り付けるだけの簡単ですが、
盛り付けで魅せる一皿になります！
盛り付けをキレイにすることも、味わいの一つです♪
＊お子様が食べる場合は、黒胡椒を控え前にすると食べやすいです。
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