お肉を食べやすい大きさに切る。野菜も同様。にんにくはスライスしたものをさらに細く切る。

【温玉】
沸騰した鍋に塩を入れ、卵をそっと入れる。約１５分したらあげ、水につけておく

熱したフライパンに油をひき、にんにく、お肉、野菜の順に炒めていく。弱火で蓋をして、蒸らすと焦げずに火が通る。

全体に火が通ったら、焼肉のたれを好みの量入れ、なじませ、塩コショウで味を整える。

温かいご飯を器に盛り、その上に先ほどの焼肉をのせる。真ん中を少しくぼませ、温玉を割り入れる。