バジルチーズパンとハムマヨパン
ふわふわのお惣菜パン。あっという間になくなっちゃう美味しさ♪
このレシピの生い立ち
残ったバジルペーストを使いたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
HBで捏ねあがった生地を２等分して、丸めてベンチタイム20分。
- 2
ひとつには、クレイジーソルト（塩）を振ってハムを巻き込む。
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- 3
もう一つは、サイコロ状に切ったベビーチーズを巻き込む。
-
- 4
40℃のオーブンで約40分発酵。（倍の大きさになるくらい）
- 5
2次発酵が終わったら、真ん中にクープを入れる。ハムの方はピザ用チーズをのせて、マヨネーズをかける。
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- 6
チーズの方は、クープにバジルペーストをのせて、マヨネーズをかける。
- 7
180℃に余熱したオーブンで15分焼いて出来上がり。
- 8
バジルチーズ断面
-
- 9
ハムマヨ断面
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コツ・ポイント
バジルペーストは自家製でも、市販でもＯＫです。
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