♪超簡単フライパンでローストチキン♪
capy @cook_40073541
フライパンで蒸し焼きにしてるだけなので、とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
チキンが大好きなので、いろんなアレンジを考えてます。とにかくめんどくさがりなのでフライパン料理は簡単ですね。
♪超簡単フライパンでローストチキン♪
フライパンで蒸し焼きにしてるだけなので、とっても簡単です！
このレシピの生い立ち
チキンが大好きなので、いろんなアレンジを考えてます。とにかくめんどくさがりなのでフライパン料理は簡単ですね。
作り方
- 1
骨付き鶏もも肉は洗って塩、こしょうをすり込んでしばらく置いておく。
- 2
エリンギを適当な大きさに切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油をうすくひき、フォークで刺して全体に穴を開けておき、皮の方から最初は強火で焼き目をつけるように焼く
- 4
裏返して酒を振り、弱火にしてふたをし、10分くらい蒸し焼きにする。
- 5
ガラムマサラをふりかけ（なければ塩コショウだけでもOK)、5分くらい蒸し焼きにする。
- 6
最後にエリンギを加え、さらに5分くらい蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
骨付き肉だとオーブンを使うのが普通だと思いがちですが、フライパンでもばっちりできます。最初に強火で皮をバリッと焼くのがコツです！ほとんど下準備もいらないので、忙しい方にぴったり。子どもも大人もしゃぶりつきますよ！
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