フライパンでジューシー簡単ローストチキン
でんでん☆ @cook_40184413
フライパンで簡単にローストチキンが作れます。
当日の短時間仕込みでも、味が染みて柔らかジューシー♪
手軽に豪華な一品を！
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをメモ。
簡単に美味しくできるので、クリスマスは毎年このローストチキンを作ります。
蒸し焼きしている間に他の料理の作業もできるので助かります！
フライパンでジューシー簡単ローストチキン
フライパンで簡単にローストチキンが作れます。
当日の短時間仕込みでも、味が染みて柔らかジューシー♪
手軽に豪華な一品を！
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをメモ。
簡単に美味しくできるので、クリスマスは毎年このローストチキンを作ります。
蒸し焼きしている間に他の料理の作業もできるので助かります！
作り方
- 1
お肉は骨の両側に包丁を入れて開き、塩コショウをする。
玉ねぎは4つ切りにしておく。 - 2
ポリ袋にお肉と調味料●を入れて揉み込み、30分以上漬けておく。
- 3
フライパンにサラダ油大1(分量外)をひき、お肉を皮面から焼く。
皮に焼き色がついたら裏返し、玉ねぎも一緒に焼く。 - 4
酒を回し入れて蓋をし、弱火で20分蒸し焼きする。
- 5
火が通ったら、お肉と玉ねぎを皿に盛り付ける。
残った汁に調味料★を入れて一煮立ちさせ、お肉にかける。 - 6
お好みで付け合わせ野菜を添える。
コツ・ポイント
味が良く染み込むように、お肉に切り込みを入れること。
付け合わせの玉ねぎも、フライパンの空いたスペースで出来上がるのでお手軽です。
骨無し鶏モモ肉でも美味しく作れます♪
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