薬膳レシピ「食べるカロカロスープ」
PAN子 @cook_40044042
βカロテンを含むお野菜をたっぷり使った食べるスープです。
このレシピの生い立ち
体内でビタミンAに変換されるカロテンは、目の働きを高め皮膚や粘膜の健康を保ちます。
活性酸素除去作用などがある
薬膳レシピ「食べるカロカロスープ」
βカロテンを含むお野菜をたっぷり使った食べるスープです。
このレシピの生い立ち
体内でビタミンAに変換されるカロテンは、目の働きを高め皮膚や粘膜の健康を保ちます。
活性酸素除去作用などがある
作り方
- 1
かぼちゃは種をとり、サイコロ状に切りにする。ニンジンもサイコロ状に切る。
- 2
ねぎの白いところは、1cm くらいに切り、緑のところは斜めに切る
- 3
にらは、2cm幅くらいに切る
- 4
鍋に水とコンソメ・かぼちゃとにんじんを入れて少し煮込む
- 5
残りの野菜も入れて少し煮込む。塩コショウで味を調える
- 6
灰汁はとってくださいね。
コツ・ポイント
カロテンを摂って美肌をめざそう
白ネギは緑のところも使います
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