ゆずのサワードリンク
えいよう塾 @cook_40073553
ゆずのサワードリンクで元気に冬を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
ゆずの皮を料理の香りに使って、その後のゆずの使い道に困っている生徒さんに提案して喜んでもらっています。このサワードリンクと醤油で簡単がポン酢にも展開できます。
ゆずのサワードリンク
ゆずのサワードリンクで元気に冬を乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
ゆずの皮を料理の香りに使って、その後のゆずの使い道に困っている生徒さんに提案して喜んでもらっています。このサワードリンクと醤油で簡単がポン酢にも展開できます。
作り方
- 1
ゆずはよく洗い
保存容器に入る大きさに切る。 - 2
保存容器にゆずを入れ、氷砂糖を入れを酢を注ぐ
- 3
２日くらいして味見をして、苦みが少し出てきたら濾して瓶に保存
- 4
その後のゆずの利用法はこちらを参考にレシピID：17672170
コツ・ポイント
ゆずはいい香りで、消化をよくしてくれる働きがあります。また痰が多い咳も楽にしてくれる効果も期待できます。氷砂糖を蜂蜜に変えるとお肌の乾燥対策にも。本格的な冬の前に作って、冬を楽しみながら過ごしましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17672179
