白いシチュー
Muy Rico @cook_40073576
白系具材がシチューの中にかくれんぼ♪
このレシピの生い立ち
たけだみりこさんのレシピ本に載ってるシチューを参考に、ルーを使って更に簡単に作ってみました(･∀･)
白いシチュー
白系具材がシチューの中にかくれんぼ♪
このレシピの生い立ち
たけだみりこさんのレシピ本に載ってるシチューを参考に、ルーを使って更に簡単に作ってみました(･∀･)
作り方
- 1
★の材料を一口大に切る
エノキはいしづきを切り落としておく
タラの皮はお好みで剥いで使ってください☆ - 2
鍋でジャガイモ、タマネギ、エノキを炒める
全体に油が回ったら水を入れ沸騰するまで強火、その後中火で15分位煮込む - 3
ちなみに水の量はドロッとしたのが好きな方は1000ml、サラリとしたのが好きな方は1200mlでどうぞ(*^▽^*)
- 4
火を一旦止めてルーを投入
ルーが溶けたら牛乳を入れ弱火～中火にし、フツフツした所でタラを入れる - 5
タラに火が通ったら仕上げにパセリをふりかけて完成♪
-
コツ・ポイント
タラの生臭さが気になるなら、下処理してから入れて下さい
タラを入れたらかき混ぜすぎないように！身が崩れます
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