人参、玉ねぎ、じゃがいもの皮をむきます。

じゃがいもと人参は写真のようにきります。
玉ねぎは適当な大きさに切ります。

玉ねぎと人参、じゃがいもは別々にわけます。

熱した鍋に、サラダ油をいれ、牛肉と玉ねぎを入れ玉ねぎの色がキツネ色になるまで炒めます。

人参とじゃがいもと水をいれ、２０分程中火で煮る。　

アクをとり、ルーを入れ１０分ほど煮ます。
味見をして、濃ければ水をたす。

１時間程度ことこと弱火で煮たら完成！