鶏肉のグリル・杏マヨネーズソース
おじょまん @cook_40023696
杏ジャム、マヨネーズ、サワークリーム、隠し味にカレー粉を加えたソースです。
このレシピの生い立ち
杏ジャムの爽やかさが鶏肉に合うと思って。
鶏肉のグリル・杏マヨネーズソース
杏ジャム、マヨネーズ、サワークリーム、隠し味にカレー粉を加えたソースです。
このレシピの生い立ち
杏ジャムの爽やかさが鶏肉に合うと思って。
作り方
- 1
塩、こしょうをした鶏肉をフライパンで両面に焼き目をつけます。
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- 2
天板に移し、200℃に熱したオーブンで15分前後焼きます。
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- 3
ソースの材料をボールに入れて混ぜます。
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- 4
ソースの濃度は牛乳を入れて調節して下さい。
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- 5
焼き上がった肉を切って皿に載せ、ソースをかけ、アーモンドを散らします。
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コツ・ポイント
焼き上がってすぐの肉を切ると肉汁がたくさん出てしまいます。焼き上がったら5分ほどそのままオーブンに入れておくか、冷めないようにホイルで覆って寝かせて下さい。
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