マヨネーズの代用に♫酢味噌&ヨーグルト

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

ノンオイルのヘルシーなソースです。甘酸っぱい味が、フルーツサラダ、アボガドにもよく合いますよ^^V

このレシピの生い立ち
大好きな酢味噌を使って、ヨーグルト入りのヘルシーなソースを作ってみました。ヨーグルトを多めにすると、ほんと味見でなくなってします^^

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材料

作りやすい分量
  1. ◎白味噌 大さじ1
  2. ◎砂糖(低甘味料も可) 大さじ1 弱
  3. ◎酢 大さじ1
  4. プレーンヨーグルト 大さじ4~5
  5. レモン果汁 小さじ1~2
  6. 黒胡椒(お好みで) 適量
  7. ニンニクパウダー(用途に合わせて) 適量
  8. マスタード(用途に合わせて) 適量

作り方

  1. 1

    ◎の材料を合わせた中に、ヨーグルトを入れる。味見しながらレモン果汁、黒胡椒(なくても)を加えれば出来上がり。

  2. 2

    フルーツサラダに♫林檎などフルーツとの相性も良いです。スマートチーズをトッピングするとコクUPで美味お勧め☆

  3. 3

    アボカドにたっぷりかけて♫

  4. 4

    付け合せ野菜のドレッシンングとして♫

  5. 5

    「万能ゴマ入り酢味噌たれ」(ID:18012103)大さじ1に対して、ヨーグルト大さじ2、以下の材料を加えて下さっても。

コツ・ポイント

ソースは召し上がる時にかけて下さい。低甘味料を使用する時は、甘味料が溶けにくい場合もあるので、◎をレンジで少し温めて、甘味料を溶かしてから、ヨーグルトを加えて下さい。レモンはできれば生果汁がお勧めです。

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レシピ作者

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
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野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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