里芋を洋風に♪ハニマスヨーグルdeサラダ
ココっちょ @cook_40073645
里芋をいつもと違う洋風でいただいてみませんか？
ヨーグルトでさっぱりヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
立派な里芋をたくさんいただいたので、普段と違って洋風でいただけないかな～と思い考案しました。
里芋を洋風に♪ハニマスヨーグルdeサラダ
里芋をいつもと違う洋風でいただいてみませんか？
ヨーグルトでさっぱりヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
立派な里芋をたくさんいただいたので、普段と違って洋風でいただけないかな～と思い考案しました。
作り方
- 1
里芋を洗い、皮ごと耐熱皿に入れラップをして柔らかくなるまで加熱する。
（600wで5～8分） -
- 2
ブロッコリーは小房にして、レンジで加熱するか茹でる。
- 3
玉ねぎはスライスする。
- 4
加熱後の里芋が冷めたら皮をむき、1～2割の里芋はつぶし、残りは一口大の乱切りにする。
- 5
★の材料を混ぜてドレッシングを作る。
-
- 6
里芋、ブロッコリー、玉ねぎを５のドレッシングで和えてできあがり。
-
コツ・ポイント
◆ハニーマスタードがポイントです♪
◆プレーンヨーグルトや粒マスタードの酸味が気になる方は、はちみつを増やしてみてくださいね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17673240
