大根の葉のフリカケ

大根の葉のフリカケ-レシピのメイン写真

大根の葉のフリカケ

奥村一郎 @cook_40056247

葉付きの大根が手に入ったらお試しあれ！
このレシピの生い立ち
妻の実家で大根を栽培しているので、葉までまるごと頂きたいという思いと、ご飯にかけるとおいしいだろうなと思いました。

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妻の実家で大根を栽培しているので、葉までまるごと頂きたいという思いと、ご飯にかけるとおいしいだろうなと思いました。

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奥村一郎 @cook_40056247

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妻の実家で大根を栽培しているので、葉までまるごと頂きたいという思いと、ご飯にかけるとおいしいだろうなと思いました。

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材料

大根の葉１本分
ツナ缶１個
白ゴマ大さじ１
ちりめんじゃこ大さじ１
塩小さじ１

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作り方

1
大根の葉は小口に刻む。
2
フライパンで油を敷かず、中火で炒る。
3
水分が飛んできたら、ツナ缶を丸ごと、オイルも入れて、パラパラになるまで炒る。
4
火を止める前に塩、白ゴマ、ちりめんじゃこを入れて、まんべんなく馴染ませる。

コツ・ポイント

塩加減はお好みにより調整して下さい。冷蔵庫で一週間は十分に持ちます。

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奥村一郎 @cook_40056247

2012/11/21 09:22に公開

奈良県

自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ」「いただきます」の意味。料理をすることで、クリエイティブな発想が生まれます。それは、生活、仕事、人生に活かされます。ブログはこちらhttps://ameblo.jp/aiyobiz/

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このレシピのキーワード

ふりかけツナじゃこ大根の葉

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