かぼちゃのなめ茸煮
ふじっこ @cook_40032783
ナガノトマトのなめ茸、モニタープレゼントに当たったので、レシピを考えてみました。せっかく加工食品をつかうので、どこまでもお手軽に。
このレシピの生い立ち
ナメタケモニターに当たったので。
かぼちゃのなめ茸煮
ナガノトマトのなめ茸、モニタープレゼントに当たったので、レシピを考えてみました。せっかく加工食品をつかうので、どこまでもお手軽に。
このレシピの生い立ち
ナメタケモニターに当たったので。
作り方
- 1
かぼちゃは種を取り、皮を剥いて一口大に切る。
- 2
水、出汁醤油、みりんを合わせ、煮汁を作る。（お吸い物より少し薄いくらい、市販の濃縮出しによって、水との比率は変わります。うちではチョーコー出汁醤油うすいろ使用。）
- 3
煮汁にカボチャを入れ、くしがすーっと通る様になるまで煮る。
- 4
仕上げにナメタケを加え、軽く煮詰めて完成です。
コツ・ポイント
汁気が多いときは、油揚げを加えても美味しいです。
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