切り干し大根

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うまたろ
うまたろ @cook_40073972

王道の切り干し大根を超簡単においしく作れるレシピです☆
このレシピの生い立ち
保存食を作りたかったので(^-^)/

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 1パック
  2. にんじん 1本
  3. 油揚げ 半分～1枚
  4. 水 200ml
  5. だしの素 小さじ1
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    切り干し大根はさっと水で洗ってぎゅっとしぼって食べやすい長さで切る

  2. 2

    にんじん、油揚げを細切りする

  3. 3

    にんじんはシリコンスチーマーなどにいれてレンジで加熱しておく

  4. 4

    水にだしの素を入れて軽く沸騰させ、にんじん、切り干し大根、油揚げをいれる

  5. 5

    しょうゆ、みりん、砂糖を入れてなじませる

コツ・ポイント

にんじんを先に加熱しておくと楽です♪

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うまたろ
うまたろ @cook_40073972
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料理初心者なのでみなさんのレシピを参考にこれから経験を積んでいきたいと思います★
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