きゅうりと一緒に☆こんにゃくの田楽♪
gurugoma @cook_40052990
甘めの田楽みそでヘルシーなこんにゃくも食べ応え十分♪きゅうりと一緒に召し上がれ^^
このレシピの生い立ち
以前主人がダイエットしていた時にこんにゃくだけでは寂しいな、と思いみそに合うきゅうりをトッピングしてみたのが始まりです。
きゅうりと一緒に☆こんにゃくの田楽♪
甘めの田楽みそでヘルシーなこんにゃくも食べ応え十分♪きゅうりと一緒に召し上がれ^^
このレシピの生い立ち
以前主人がダイエットしていた時にこんにゃくだけでは寂しいな、と思いみそに合うきゅうりをトッピングしてみたのが始まりです。
作り方
- 1
こんにゃくは薄切りにし茹でてアク抜きをした後、手網にして味が染みやすいようにしておく。きゅうりは細切りにする。
- 2
鍋に煮汁の分量を全て入れ、こんにゃくを煮る。しっかり煮たら火を止めて冷ましながら味を染みこませる
-
- 3
田楽みその分量を耐熱容器に入れてレンジで１分ほど加熱。良く混ぜておく。
- 4
お皿に盛り付け田楽みそをかけて出来上がり♪きゅうりとも良く合います＾＾
コツ・ポイント
こんにゃくはお好みですが、味が染みたほうが美味しいので我が家ではゆっくり煮ています。
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