ピリ辛なすのベーコン煮☆

LOVEWAY
LOVEWAY @cook_40042088

主な材料はなすとベーコン。
ちょっと物足りない時に簡単に出来るから楽チン便利。
このレシピの生い立ち
なにかに載ってたレシピですが鷹の爪だけはオリジナルです。
夫のちょっと辛い方がいいということなので鷹の爪を入れました。
私は食べないのですが美味しいそうです。

ピリ辛なすのベーコン煮☆

主な材料はなすとベーコン。
ちょっと物足りない時に簡単に出来るから楽チン便利。
このレシピの生い立ち
なにかに載ってたレシピですが鷹の爪だけはオリジナルです。
夫のちょっと辛い方がいいということなので鷹の爪を入れました。
私は食べないのですが美味しいそうです。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. ベーコン 2枚
  3. 鷹の爪 適宜
  4. サラダ油 大1
  5. ○醤油 大1
  6. ○みりん 大1-1/2
  7. ○酒 大2
  8. 1カップ
  9. ○鷹の爪 適宜

作り方

  1. 1

    なすはへたを取り、縞模様に皮をむいて3センチの厚さに切る。

  2. 2

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱しベーコンを炒める。油が出てきたらなすを加えて中火で1、2分炒める。

  4. 4

    ○の分を全部入れて汁気がなくなるまで弱火で10分ほど煮込む。

コツ・ポイント

鷹の爪を入れなくても美味しいそうですよ。

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最近料理を始めました.好き嫌いが激しい私と、何でも食べる夫の食事で日々頭を悩ませてます。
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