ドライトマト・バジル・モツァレラのパスタ
ねこりん222 @cook_40045021
この３つの組合せ王道です♪ドライトマト甘くて美味しいの❤勿論フレッシュも美味しさは同様です☆どちらも試してみてね♡
このレシピの生い立ち
いつもだと、フレッシュトマトやプチトマトでしますが、ドライトマトを作ったので、バージョンアップしてみましたっ♪♪オサレだわぁ～(｡￫∀￩｡)♡♡
ドライトマト・バジル・モツァレラのパスタ
この３つの組合せ王道です♪ドライトマト甘くて美味しいの❤勿論フレッシュも美味しさは同様です☆どちらも試してみてね♡
このレシピの生い立ち
いつもだと、フレッシュトマトやプチトマトでしますが、ドライトマトを作ったので、バージョンアップしてみましたっ♪♪オサレだわぁ～(｡￫∀￩｡)♡♡
作り方
- 1
ミニトマトを半分に切って、中身をくりぬき130度のオーブンにクッキングシートを引いて40分焼く（ややレア気味に出来ます）
-
- 2
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、スライスしたにんにくを炒める。
キツネ色になったらドライトマトを入れて火を止める。 - 3
たっぷりのお湯にお塩を入れてパスタを茹でる。お塩は強めにする。お湯１ℓに小さじ２くらい。
- 4
松の実を乾煎りする。
- 5
茹でてる最中に、パスタの茹で汁を200ccほど（おたまに一杯）1のフライパンに加える。
-
- 6
１に茹で上がったパスタを入れて、塩こしょうで味を調えたら、モツァレラチーズを入れて、バジルをちぎり入れて、全体をかき混ぜて盛り付ける。
- 7
３の松の実をちらして出来上がり。
コツ・ポイント
パスタは茹でる時にお塩を強めで！！茹で上がった後の味付けが調整程度で済みます♪オイル系パスタは特にですが、トマトでもクリームでもソース自体の味を変えず、具の素材の味も活かせるのでこの手法はお勧めっ(❤ฺ￫艸￩)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17675945
