フライパンに少し油をひいて、とり肉を焦げないように炒める。最後に酒を入れる。1度フライパンから取り出す。

フライパンにサラダ油大さじ1マーガリン大さじ1入れて玉ねぎを焦げないように少ししんなりする位炒める。

玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで弱火で炒める。

粉っぽくなくなったら牛乳を3回位に分けて入れる。とり肉、塩コショウ、粉チーズ、ナツメグを入れる。

トロみがつくまで中火でトロみがついたら弱火にして茹でたマカロニをいれて全体を混ぜる。

耐熱皿に入れてチーズをのせてパン粉をふりかけて、トースターで焦げ目がつく位焼く。