おうちで「パスタ」♪
パスタマシーンで麺作りです！ パスタがおうちで食べれます＼(^o^)／
このレシピの生い立ち
麺作りにはまってるもんで。。。^_^;
作り方
- 1
粉類を混ぜ合わせておく。
塩・たまご・水も混ぜておく。
- 2
粉に水分を混ぜ合わせていく。
ギュッとにぎって固まればgood！！
足で踏みこんでいきます。
- 3
ツヤがでてきたら、３０分位やすませて、パスタマシーンでのばしていき、２～３．５mmに切り分ける。
-
- 4
麺同士がくっつかないように棒にとり１時間くらい乾かします。
-
- 5
キッチンペーパーにはさんで、冷蔵庫で一晩寝かせます。
※割れやすくなってるんで注意して（*^_^*）
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- 6
フルーツトマトとバジルソースのパスタです。
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コツ・ポイント
麺を乾かす時にハンガーが便利でした。
もちろん、すぐ食べたい時は打ち粉をして麺同士がくっつかないようにしてゆでても美味いです！！
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