甘酢きゅうり
ばたこキッチン @cook_40034065
簡単に作れてサッパリあと引くウマさ！袋買いして余ったときや、サラダに使うには色がチョット・・・という時にお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たのかな～？？憶えていませーん(^_^;)
甘酢きゅうり
簡単に作れてサッパリあと引くウマさ！袋買いして余ったときや、サラダに使うには色がチョット・・・という時にお試し下さい♪
このレシピの生い立ち
テレビで見たのかな～？？憶えていませーん(^_^;)
作り方
- 1
①キュウリ（３～４本）はタテ半分に切り、スプーンで種をこそげ取る。 斜め１ｃｍ幅に切り、塩をしてしばらく置き、水洗い＆水気をきる。
-
- 2
②フライパンを熱し、ゴマ油（大１）でショウガ１片（千切りｏｒ薄切り）を炒め、
香りが出だしたらキュウリを入れる。 -
- 3
※の調味料を混ぜ合わせ「甘酢あん」を作っておく。
-
- 4
③全体に油がまわって水分が出てきたら ※甘酢あん を
回し入れる。
しんなりして色が変わったら完成！！ -
コツ・ポイント
冷めたらタッパーに入れ冷蔵庫で数日間保存できます。・・が・・ついつい箸が止まらず、我が家は保存する間もなく、いつもアッという間になくなってしまいます(^_^;)何時間か冷やした方が甘酢あんが滲みて美味しいかも♪
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