ささ身のカレーフライ

灰神楽
灰神楽 @cook_40053648

ふつうのフライに飽きたのでカレー粉入れちゃいました^o^
このレシピの生い立ち
洗い物を減らしながらラクラクフライをしたくて思いつきました。

ささ身のカレーフライ

hanao03's cooksnap of when they made ささ身のカレーフライ.
まちゃぶママ's cooksnap of when they made ささ身のカレーフライ.
mii219's cooksnap of when they made ささ身のカレーフライ.
灰神楽
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ふつうのフライに飽きたのでカレー粉入れちゃいました^o^
このレシピの生い立ち
洗い物を減らしながらラクラクフライをしたくて思いつきました。
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材料

4人分
  1. 鶏ささ身 8本
  2. 塩胡椒 少々
  3. 卵 1個
  4. 小麦粉 大さじ2
  5. カレー粉 大さじ1
  6. パン粉 適量
  7. アスパラガス 1束
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ささ身は筋をとって縦半分に切り、ポリ袋に入れて塩胡椒を振る

  2. 2

    1に卵と小麦粉、カレー粉を加え、手で満遍なく揉み込んで口を縛る。そのまま約10分置いて味をつける。

  3. 3

    2を平たくなるように置いて、ポリ袋を縦に切って開き、手前の綺麗なところにパン粉をのせて、ささ身にまぶす。

  4. 4

    油を170度に熱し、ささ身をカリッと揚げ焼きにする。アスパラは素揚げにしてささ身と一緒に皿に盛る
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