ベジタリアンの豆カレー １０～１５皿分
chiiboo @cook_40047992
お肉不使用でも、ちゃんとコクアリ。ヘルシーカレーです。
※08'8.13にレシピを少し改訂しました。
このレシピの生い立ち
自分の覚え書きとして。
ベジタリアンの豆カレー １０～１５皿分
お肉不使用でも、ちゃんとコクアリ。ヘルシーカレーです。
※08'8.13にレシピを少し改訂しました。
このレシピの生い立ち
自分の覚え書きとして。
作り方
- 1
タマネギを透明になるまでよく炒め、ニンニク・生姜を入れ、香りが立つまで炒めたら、ホールトマトと残りの野菜をフードミキサーでジュース状にして、ローリエと一緒に鍋に加える。水とブイヨンを入れて２０分くらい煮る。
- 2
下湯でしたカルバンゾーとレンズ豆も入れて煮る。
- 3
カレー粉・塩・チャツネを入れて１０分くらい煮る。
- 4
豆乳とハチミツを入れて１０分くらい煮る。一晩寝かせて味をなじませ仕上げにコクが足りないようならしょうゆを入れて出来上がり
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覚書。市販のルーなし。インド風豆カレー 覚書。市販のルーなし。インド風豆カレー
＊覚書＊まだレシピ未完成。市販のルー不使用香辛料を色々揃えてないといけないので、お手軽ではありません(>_<)
☆かなみんママ☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17677473
