鶏のトマト煮
さなえさなえ @cook_40068919
簡単なのに凝った味☆
お客さんが来た時に喜ばれる一品です。
我が家ではワインのお供。
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピのウル覚えで作ってみました。
鶏のトマト煮
簡単なのに凝った味☆
お客さんが来た時に喜ばれる一品です。
我が家ではワインのお供。
このレシピの生い立ち
どこかで見たレシピのウル覚えで作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。油が気になる方は皮をむいてください。にんにくは半分にきり、芽をとり包丁などでたたいておく。
- 2
ポリ袋に鶏肉をいれ塩コショウ。小麦粉を放り込んでまぶす。手やボールが汚れずいいですよ。
- 3
琺瑯鍋にオリーブオイルをしき、にんにくの香りが付くまで弱火。にんにくが揚がったらお肉の皮を下にして焼く。
- 4
お肉の両面に焼き目が付いたら、余分な油をペーパーで除き、白ワインをいれ、木ベラで鍋についたこげをこそぐ。トマト缶投入。バジル投入。
- 5
中火強で20分煮る。
できあがり！！
コツ・ポイント
おうちにお客さんが来たときなどぱぱっとできて、それでいてどうやって作ったの？？と聞かれる一品です。バジルが入ってるからかな？？
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ガチャコクック -
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