夏野菜と豚肉の暑イタリアン

マnukenoサエ
マnukenoサエ @cook_40068975

イタリアンドレッシングを使った簡単炒め物
このレシピの生い立ち
イタリアンドレッシングが大好きな我が家。生野菜サラダばかりではなく、温野菜にも合うことをみつけ、炒め物に使ってみました。夏野菜がちょっと贅沢な料理に変身します。

夏野菜と豚肉の暑イタリアン

イタリアンドレッシングを使った簡単炒め物
このレシピの生い立ち
イタリアンドレッシングが大好きな我が家。生野菜サラダばかりではなく、温野菜にも合うことをみつけ、炒め物に使ってみました。夏野菜がちょっと贅沢な料理に変身します。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 豚肉 250グラム
  2. なす 2本
  3. ズッキーニ 1本
  4. ピーマン(orミニトマト 2個(8個)
  5. イタリアンドレッシング(市販品) 大匙3くらい
  6. 塩&こしょう 適量

作り方

  1. 1

    ①豚肉を一口大にきり、塩&こしょうで下味をつけておく。
    なすとズッキーニは5~6ミリの厚さの輪切りにし、市販のイタリアンドレッシングに10分くらいつけておく。
    赤ピーマンは1.5センチ角くらいにきっておく。(ミニトマトならそのまま使う)

  2. 2

    ②フライパンに、サラダ油または、オリーブオイルをひき、豚肉をいためて、皿にとる。

    ③同じフライパンで、なすとズッキーニの漬け汁をきったものを炒め、しんなりしたら豚肉を戻す。そこに赤ピーマン(orミニトマト)を入れて、さっと火を通す。

  3. 3

    ④最後に、ナスとズッキーニをつけておいたドレッシングを回しいれ、塩とこしょうで味を調えてできあがり!

コツ・ポイント

イタリアンドレッシングの脂分があるので、サラダ油(オリーブオイル)は控えめがいいです。使いすぎると油っぽくなります。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
マnukenoサエ
マnukenoサエ @cook_40068975
に公開
主婦歴33年!! 冷蔵庫の中の残り物を活用したり、新聞雑誌の切り抜きレシピを自分流にアレンジすることも得意・・・です。ブログも書いてます☆http://ameblo.jp/formom/
もっと読む

似たレシピ