プリプリのエビマヨ♪

kiyoka777
kiyoka777 @cook_40074707

難しそうなエビマヨが簡単に出来ました♪
レモン汁を加えてサッパリとした味付けです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたエビマヨをお家で作ってみました♪

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材料

2人分
  1. エビ 8尾
  2. 片栗粉 適量
  3. レタス 40g
  4. 塩・こしょう 少々
  5. ◎マヨネーズ 大さじ3
  6. ◎ケチャップ 大さじ1/2
  7. 生クリーム 大さじ1
  8. ◎砂糖 小さじ1
  9. レモン 少々
  10. ◎塩 少々
  11. ◎ブラックペッパー 少々
  12. ◎(あればドライパセリ 少々
  13. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    ボールに◎印の材料を全部入れ、混ぜてソースを作っておく。

  2. 2

    エビは背ワタを取り、ボールに入れて片栗粉をまぶす。フライパンに油を熱し、エビを炒め、塩・こしょうをふる。

  3. 3

    お皿にレタスを敷き、その上にマヨネーズソースをからめたエビを乗せる。お好みでドライパセリなどをふりかけて完成!!

コツ・ポイント

エビは揚げるように強火でカラッと炒めます。
お好みによりソースの調味料を調節して下さい。

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レシピ作者

kiyoka777
kiyoka777 @cook_40074707
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クックパッド復活しましたぁ~♪最近パン・お菓子作りにはまってます^^
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