わかめとキュウリの酢の物

さぶ餅 @cook_40019387
隠し味の蜂蜜と、生姜が合います。
このレシピの生い立ち
✿最近、はちみつを使った料理に夢中。作っている途中でふと、「はちみつと生姜って、合うよなぁ。」と思って合わせてみた。
わかめとキュウリの酢の物
隠し味の蜂蜜と、生姜が合います。
このレシピの生い立ち
✿最近、はちみつを使った料理に夢中。作っている途中でふと、「はちみつと生姜って、合うよなぁ。」と思って合わせてみた。
作り方
- 1
わかめは水に浸けて戻し、胡瓜は薄い小口切りにして塩揉みをする。水気をぎゅーっと絞る。
- 2
◎を全てボウルに合わせる。
- 3
2に1を加えて和える。冷蔵庫で20〜30分程冷やす。
- 4
お皿に盛って完成。お好みで、ゴマなど(材料外)を散らしても。
- 5
【わかめ】今回使用したのは、水で戻すと15倍に増えるタイプのもの。
コツ・ポイント
✿とにもかくにも、きゅうりとわかめの水気をしっかり絞る。
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