作り方
- 1
豆腐の水気をきっておく。豚肉、人参、椎茸は細切り。乾燥ひじきは水でもどして水気をきる。枝豆はさっと茹でておく。
- 2
鍋に油を入れ、豚肉、人参、椎茸を炒める。全体に油がまわったら豆腐を加えてくずしながら炒める。
- 3
☆調味料を入れてさっと炒めてから醤油を加えて炒める。
- 4
枝豆を加えてさっと炒めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐の水きりをよくすることでしょうか。
最後に溶き卵を加えても美味しいです！
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